毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“毛氏红烧肉“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
欢迎使用VG词语典！我们致力于提供最准确的词语解释、成语故事、近反义词对照及组词示例。专业团队持续优化词库，让您轻松掌握汉语精髓。如有问题，欢迎反馈。