还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
欢迎使用VG词语典!我们致力于提供最准确的词语解释、成语故事、近反义词对照及组词示例。专业团队持续优化词库,让您轻松掌握汉语精髓。如有问题,欢迎反馈。