拆骨掌翅是江苏淮阴的传统名菜,以鸡爪、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是选料讲究、制作精细、形态完整无骨,掌脆、翅肥,清爽鲜香,为下酒佳肴。
欢迎使用VG词语典!我们致力于提供最准确的词语解释、成语故事、近反义词对照及组词示例。专业团队持续优化词库,让您轻松掌握汉语精髓。如有问题,欢迎反馈。